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- 作 者：刘捷，吴杰主编
- 出 版 社：赤峰：内蒙古科学技术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7538014446
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糖醋鲫鱼 4
豉汁草鱼 6
烧鲈鱼 8
双冬烧鳜鱼 10
三彩鱼丝 12
翡翠肘子 14
糖醋排骨 16
熘里脊 18
干炸肉段 20
浇汁油皮盒 22
五香羊排 24
蛋皮羊肉烧麦 26
粉丝羊肉 28
红烧兔肉 30
蒜香三鲜 32
烩三鲜 34
奶香熘鸡片 36
木耳炖鸭块 38
木耳煲鹌鹑 40
香酥鹌鹑 42
鸡蛋糕炒蒜薹 44
蚝香葱耳蛋片 46
瓜片炒蛋 48
翠芹炒鸡蛋 50
鸳鸯蛋 52
肉末蛋盒 54
肉末豆腐 56
扒肉夹豆腐 58
双珍卤汁豆腐脑 60
三丁卤汁水豆腐 62
碧菠炒猪肝 64
吉利堂大拉皮 66
金针豆皮拌海带 68
京糕藕片 70