- 作 者：李培雨著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7538133666
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序 3
李培雨小传 6
鸽蛋鱼翅 1
富贵龙虾 2
芙蓉黄管 3
蟹黄鱼翅 4
二龙相会 5
九转大肠 6
凤脯桃花虾 7
清汤燕菜 9
鱼翅八宝冬瓜脯 10
一卵孵双凤 11
金蝉鸣秋月 12
蟹黄鱼肚 13
蛋花干贝羹 14
锅？蒲菜 15
干烧四味虾 16
蝴蝶海参 17
烹饪宝库 18
山东海参 19
葱烧海参 20
两吃金盏豆腐 21
茄汁蛙鱼 22
三鲜蛋包丸 23
八宝素熊掌 24
菊花竹荪 26
双味鲜贝 27
农家院 28
群龙戏珠 29
蟹黄豆腐 30
烧素大肠 31
红烧蹄筋 32
乌龙拜寿 33
醋烹掐菜 34
红扒熊掌 35
五彩鱼米 36
飞燕归巢 37
豆豉肥头 38
金瓜鱼翅 39
荷花蛙鸣 41
大圣盗扇 42
牡丹蜇头 43
凤眼大肠 44
诗礼银杏 45
芙蓉鸭子 46
酸菜炖鲢鱼 47
鸡汤炖鱼翅 48
乌龙抱蛋 49
群星捧月 50
黄焖八宝元鱼 51
螺丝肉 52
爆炒腰花 53
扒猪脸 54
豆瓣河鳗 55
芙蓉花蟹 57
干烧苹果鱼 58
红梅万寿肉 59
一品红 60
一品大肠 61
蝴蝶鲍鱼 62
蒜香排骨 63
四味里脊 64
鸡米海参 65
火焰大？ 66
酒香鱼花 67
兰花肘子 68
蜜汁红薯 69
明湖双味 70
香麻炸鸡 71
金包牛肉丸 73
绣球萝卜虾 74
喜获丰收 75
月照香酥鸡 76
炸鲜奶 77
养身牛肉锅 78
月贝芙蓉翅 79
一品牛肉饼 80
帅子迎宾 81
八卦图 82
大展鸿图 83
锦鸡独立 84
喜鹊登梅 85
鸾凤吉祥 86
翘瞻橘采 87
鹤寿同春 89
一览众山小 90
光被四表 91
雏凤得声 92
回头望月 93
蝶恋花 94
锦绣前程 95
雄鹰展翅 96
高瞻远瞩 97
翱翔 98
碟中有鱼 99
盆景 100
秋趣 101
金龙送宝 102
年年有余 103
长命百岁 105
安居 106
秋禾晚获 107
福禄寿 108
恭颂荣祺 109
迎客松 110
青青白白 111
富贵尊荣 112
歌舞升平 113
牡丹双凤 114
钟报五福 115
比翼双飞 116
出征 117
满园春 118
小孔雀 119
争艳 120
明珠走盘 121
冠顶 122