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- 作 者：黄春生编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7806772863
- 标注页数：71 页
- PDF页数：74 页
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鸡腿菇咸肉 5
兰花炒鱿鱼 7
酱炒鸡亦球 9
韭黄炒鱼丝 11
紫包滑蛋 13
西芹炒肚条 15
碧绿炒红腰豆 17
家庭小炒皇 19
水瓜炒螺肉 21
火腿炒茄瓜 23
五彩金粟皇 25
清炒三丁 27
蚝皇干鱿捆 29
碧波田鸡 31
双仁浮皮 33
蚬肉四季豆 35
凤凰萝卜 37
抓炒掌中宝 39
三色百合 41
菠萝炒鸡片 43
凉瓜炒肝尖 45
香酱炒卤肉 47
松仁粉丝 49
清炒磨芋丝 51
俞林双肠 53
四喜黄豆粒 55
芥兰鱼腐 57
豆鼓鲮鱼炒肾球 59
酱炒牛心顶 61
蜜豆鱼片 63
三彩豆鸡卷 65
珍珠南瓜 67
香葱炒大肠 69
芥兰炒香肠 71