- 作 者：阿瑛编著
- 出 版 社：北京：大众文艺出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7801713664
- 标注页数：83 页
- PDF页数：86 页
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红茶的工具及材料 4
一、制作红茶的工具及材料制作 4
泡杯好喝的红茶 9
泡杯好喝红茶的诀窍 10
二、热红茶·花式红茶 12
热桔茶 12
夏威夷水果茶 12
水果茶 13
柳橙水果茶 14
百香果茶 15
葡萄柚蜜茶 16
夏威夷蜜茶 16
玫瑰冰红茶 17
雪花泡沫凉茶 17
恋恋红尘 18
浪漫一生 18
东方不败 19
蓝色珊瑚礁 19
蜂王茶 20
贵妃冰茶 20
南洋菠萝蜜红茶 21
柳橙蜜茶 21
新鲜水果茶 22
冰桔茶 22
百乐霜雪茶 23
樱桃方块茶 24
葡萄柚冰茶 25
椰霜冰红茶 26
果汁鸡尾酒茶 27
仲夏夜之梦 28
冰葡萄酒茶 29
樱桃凉酒 30
三、热奶茶·冰奶茶 32
英式热奶茶 32
咖啡奶茶 32
皇家奶茶 33
斯里兰卡奶茶 34
福尔摩斯奶茶 35
伯爵奶茶 36
椰香热奶茶 37
杏仁热奶茶 37
香料奶茶 38
英式冰奶茶 39
热珍珠奶茶 41
冰珍珠奶茶 41
胚芽奶茶 42
欧风奶茶 42
杏仁冰奶茶 43
椰香冰奶茶 44
绿豆沙奶茶 45
芋头沙奶茶 45
葡萄姜蜜茶 47
四、中式·西式养生茶 47
黑枣茶 47
桂圆莲子茶 48
姜母茶 48
解酒茶 49
决明子茶 50
薰衣草薄荷茶 51
火玫瑰茶 53
紫罗兰柠檬果茶 53
桂花净肠茶 55
粉红玫瑰瘦身茶 55
普洱苹果茶 56
五、星座茶 58
雾中佳丽 58
情深意动 58
仲夏迷情 59
香榭美人 60
甜蜜梦幻 60
银湖春晓 61
冰雪柔情 62
情有独钟 63
柔情似水 63
深情无悔 64
花季盛开 65
银色天使 65
六、商用红绿茶与奶茶配方热红茶 68
花式红茶 69
花式绿茶 74
冰奶茶 75
七、开店须知 77
开店须知 77