- 作 者：王立平主编
- 出 版 社：北京：中国劳动社会保障出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7504543721
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基础知识部分 1
单元1常用花色、花形和花语一般知识 1
1.1花卉的色彩 1
1.2花材的形状 1
1.3常用花语 2
单元2鲜花、干花和人造花插花基本知识 5
2.1鲜切花基本知识 5
2.2干燥花基本知识 5
2.3人造花基本知识 9
2.4插花基本技巧 9
单元3插花作品价格核算基本知识 13
3.1花卉定价的一般原则和步骤 13
3.2常见的花卉价格制定方法 13
3.3花店的定价方法 18
3.4价格调整的策略与技巧 20
3.5大批量花卉业务的价格制定 23
单元4顾客需求调查知识 25
4.1询问顾客要求 25
4.2不同国家的民族习惯 26
4.3世界各国国花 29
单元5不同场合用花特点 32
5.1婚庆用花 32
5.2庆典用花 36
5.3丧事用花 39
5.4会议和宴会用花 41
5.5生日用花 41
5.6探望病人用花 43
5.7其他场合用花 43
单元6常见花材识别 45
6.1草本切花花材 45
6.2木本切花花材 51
专业知识部分 56
单元7插花构思与插花构图 56
7.1插花构思的基本方法 56
7.2插花构图的基本原理 57
单元8鲜切花保鲜知识 64
8.1鲜切花萎蔫的原因 64
8.2鲜切花的保鲜原理 65
8.3鲜切花的保鲜方法 66
单元9包装材料应用知识 71
9.1花卉包装与顾客心理 71
9.2现代包装材料应用知识 72
技能操作部分 78
单元10花材加工 78
10.1人造花的剪裁、加工、固定 78
10.2干花的剪裁、加工、固定 80
单元11插花作品制作与包装 83
11.1不等边三角形插花的插制 83
11.2 L形插花的插制 83
11.3 S形插花的插制 85
11.4新月形插花的插制 85
11.5丝带花的制作 86
11.6花束的包装 87
单元12插花作品养护与陈设 92
12.1插花作品中花材的调整和更换 92
12.2干花、人造花的保洁与管护 93
12.3插花作品的陈设方法及注意事项 94
相关知识部分 97
单元13插花英语 97
13.1常用插花英语词汇 97
13.2常用插花服务英语50句 98