- 作 者：亢亮主编
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787538448245
- 标注页数：159 页
- PDF页数：162 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源162 ≥159页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
沙拉制作的主要原料介绍 7
Part1 基础酱汁 10
？岛酱 10
酸奶汁 12
油醋汁 14
Part2 蔬菜沙拉 16
意大利香醋汁 16
凯撒汁 18
蜜汁烤南瓜沙拉 20
西芹核桃沙拉 22
培根土豆沙拉 24
酸椰菜沙拉 26
鲜雪球芝士番茄沙拉 28
凯撒沙拉 30
华道夫沙拉 32
培根四季豆沙拉 34
新加坡豆腐沙拉 36
椒油小白菜 38
芝麻豇豆虾仁沙拉 40
希腊沙拉 42
厨师长沙拉 44
双色菜花沙拉 46
鹰嘴豆沙拉 48
意式芦笋沙拉 50
芝麻菜丝沙拉 52
胡萝卜葡萄干沙拉 54
黄瓜酸奶沙拉 56
什锦豆沙拉 58
蘑菇沙拉 60
酸辣瓜条沙拉 62
橙味南瓜沙拉 64
日式裙带菜沙拉 66
黄瓜玉米笋沙拉 68
巴西烤土豆沙拉 70
苹果紫甘蓝沙拉 72
红菜头沙拉 74
菠萝土豆沙拉 76
巴西烤菜花沙拉 78
萨拉米肠配荷兰豆 80
橄榄油腌西葫芦沙拉 82
蜜汁白豆 84
Part3 畜肉沙拉 86
日式牛肉沙拉 86
泰式牛肉沙拉 88
火腿玉米沙拉 90
德州牛肉豆角沙拉 92
猪柳金枪鱼沙拉 94
秘制牛柳配时蔬 96
屠夫沙拉 98
Part4 禽蛋沙拉 100
鸡蛋沙拉 100
烟熏鸡胸配菠萝沙拉 102
什锦沙拉 104
黄桃烤鸭胸沙拉 106
北京烤鸭沙拉 108
芥蓝鹌鹑蛋蟹子沙拉 110
加州鸡肉香菜沙拉 112
彩虹酿蛋 114
Part 5 海鲜沙拉 116
鲜虾仁粉丝沙拉 116
金枪鱼蒜薹沙拉 118
罗非鱼沙拉 120
三文鱼水瓜柳沙拉 122
金枪鱼配西柚沙拉 124
水果大虾沙拉 126
金枪鱼米饭酿番茄 128
澳带芒果沙拉 130
豆芽金枪鱼沙拉 132
三文鱼沙拉 134
鱿鱼泡菜沙拉 136
木瓜虾仁沙拉 138
Part6 主食沙拉 140
三色意面沙拉 140
扒蔬菜配意大利面沙拉 142
米饭沙拉 144
爽口拌面 146
意大利米饭沙拉 148
附录 沙拉的基本原料 151
南瓜 151
生菜 151
花椰菜 151
土豆 152
西蓝花 152
番茄 152
芹菜 153
芥蓝 153
甘蓝 153
胡萝卜 154
四季豆 154
白菜 154
芦笋 155
黄瓜 155
青椒 155
洋葱 156
口蘑 156
香菇 156
豆腐 157
鸡胸肉 157
鸡蛋 157
牛脊肉 158
鱿鱼 158
海虾 158