- 作 者：贤之著
- 出 版 社：北京：中国三峡出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7802231809
- 标注页数：219 页
- PDF页数：228 页
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食味里的传奇与经典美人故里的干脆鲜醇西施舌 2
传说里鸡的平凡与富贵 7
腊八节里的救世传说 14
臭豆腐中的奇香 20
诸葛亮制蔓菁 24
桃花鱼的美丽传说 27
一贫如洗成就珍珠翡翠白玉汤 33
穷人与富人的美食 36
皇家自产菜——红梅珠香 40
乾隆爷御赐皇匾“都一处” 44
慈禧大宠小窝窝头 48
清王朝最后的晚餐 52
名人名家的食味人生生活中的孔子对待吃 58
诸葛亮南征路上的爱民情怀 63
唐太宗醋芹待魏徵 67
白居易亲制胡麻饼 71
伟大诗人的素食人生 75
留世飘香东坡肉 80
努尔哈赤与满族黄金肉 86
曹雪芹的“老蚌怀珠” 89
三杯鸡送英雄上路 92
生活在食与色里的李渔 98
袁枚为豆腐三折腰 102
毛泽东的亲辣哲学 106
别具风味的美肴文化盛唐文化的一朵奇葩 112
倾动皇州的上巳节曲江游宴 118
唐代新进士的曲江宴 122
道不尽的奢华御膳 127
享誉中外的百年“全聚德” 132
吃垮了大清江山的满汉全席 137
风雅之士别致的船宴 142
皇室贡品——燕窝菜 145
残酷的另类奇异饮食 148
承传千古的食礼俗风周代人吃饭的零碎规矩 152
一年里的饕餮大餐 157
由“举案齐眉”说古代的分餐制 163
高桌大椅改变了古代的分餐制 167
宴饮里的民俗礼节 170
美丽传说里的中秋节食俗 173
华夏食味的智慧启蒙将食物包裹在泥巴里的智慧 180
人类进入了熟食阶段 184
伏羲教民做网渔猎 188
轩辕黄帝蒸谷为饭 192
后稷教民稼穑 195
伊尹的烹调宏论 199
先人怎样进食 203
《礼记·曲礼》用箸辨 207
文明时代的餐匙 210
宋朝以前的超级厨娘 215