- 作 者：广西课程教材发展中心，柳州市基础教育课程改革办公室编写
- 出 版 社：南宁：广西教育出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543540762
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目录绪论：农作物与人 1
第1章 影响农作物生长的主要因素 9
第一节 光照的影响 9
第二节 温度的影响 16
第三节 水分的影响 22
第四节 土壤的影响 28
第五节 肥料的影响 34
第2章 “粮食王”——水稻 41
第一节 水稻的形态展示 41
第二节 水稻的成长史 44
第三节 早期水稻的栽培技术 46
第四节 中期水稻的栽培技术 48
第五节 后期水稻的栽培技术 51
第六节 技能操作 53
第3章 “饲料王”——玉米 59
第一节 玉米的形态展示 59
第二节 玉米的成长史 62
第三节 早期玉米的栽培技术 63
第四节 中期玉米的栽培技术 65
第五节 后期玉米的栽培技术 67
第六节 技能操作 70
第4章 “甜蜜王”——甘蔗 75
第一节 甘蔗的形态展示 75
第二节 甘蔗的成长史 77
第三节 一期甘蔗的栽培技术 79
第四节 二期甘蔗的栽培技术 81
第五节 三期甘蔗的栽培技术 83
第六节 技能操作 87
第5章 “长生果”——花生 91
第一节 花生的形态展示 91
第二节 花生的成长史 93
第三节 一期花生的栽培技术 95
第四节 二期花生的栽培技术 97
第五节 三期花生的栽培技术 99
第六节 技能操作 101
第6章 “地瓜”——甘薯 107
第一节 甘薯的形态展示 107
第二节 甘薯的成长史 109
第三节 一期甘薯的栽培技术 111
第四节 二期甘薯的栽培技术 113
第五节 三期甘薯的栽培技术 115
第六节 技能操作 117