- 作 者：万力生编著
- 出 版 社：北京：中国人口出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7802020514
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［第1章］婴幼儿成长的生理标准与应对方案 3
一、新生儿 3
1．成长标准 3
2．营养标准 4
3．喂养误区与禁忌 5
4．科学喂养方案 6
二、1～2个月婴儿 9
1．成长标准 9
2．营养标准 11
3．喂养误区与禁忌 11
4．科学喂养方案 12
三、3～4个月婴儿 13
1．成长标准 13
2．营养标准 14
3．喂养误区与禁忌 14
4．科学喂养方案 15
四、5～6个月婴儿 18
1．成长标准 18
2．营养标准 20
3．喂养误区与禁忌 20
4．科学喂养方案 21
五、7个月婴儿 24
1．成长标准 24
2．营养标准 26
3．喂养误区与禁忌 26
4．科学喂养方案 26
六、8～9个月婴儿 30
1．成长标准 30
2．营养标准 31
3．喂养误区与禁忌 31
4．科学喂养方案 31
七、10～11个月婴儿 35
1．成长标准 35
2．营养标准 37
3．喂养误区与禁忌 37
4．科学喂养方案 37
八、1岁儿 43
1．成长标准 43
2．营养标准 44
3．喂养误区与禁忌 45
4．科学喂养方案 46
九、两岁儿 49
1．成长标准 49
2．营养标准 50
3．喂养误区与禁忌 50
4．科学喂养方案 51
十、3岁儿 55
1．成长标准 55
2．营养标准 57
3．喂养误区与禁忌 58
4．科学喂养方案 58
［第2章］婴幼儿成长的营养标准与应对方案 65
一、蛋白质 65
1．蛋白质的需求标准 65
2．蛋白质缺乏的表现 65
3．蛋白质的补充方案 66
二、脂肪 66
1．脂肪的需求标准 66
2．脂肪缺乏的表现 67
3．脂肪的补充方案 67
三、碳水化合物 68
1．碳水化合物的需求标准 68
2．碳水化合物缺乏的表现 68
3．碳水化合物的补充方案 68
四、钙 68
1．钙的需求标准 68
2．缺钙的表现 69
3．补钙的方案 69
五、钾 78
1．钾的需求标准 78
2．缺钾的表现 78
3．补钾的方案 79
六、钠 80
1．钠的需求标准 80
2．缺钠的表现 81
3．补钠的方案 81
七、镁 83
1．镁的需求标准 83
2．缺镁的表现 83
3．补镁的方案 83
八、锌 85
1．锌的需求标准 85
2．缺锌的表现 85
3．补锌的方案 86
九、铁 91
1．铁的需求标准 91
2．缺铁的表现 92
3．补铁的方案 92
十、碘 102
1．碘的需求标准 102
2．缺碘的表现 103
3．补碘的方案 104
十一、硒 106
1．硒的需求标准 106
2．缺硒的表现 107
3．补硒的方案 107
十二、维生素A 111
1．维生素A的需求标准 111
2．缺维生素A的表现 112
3．补维生素A的方案 113
十三、维生素D 116
1．维生素D的需求标准 116
2．缺维生素D的表现 116
3．补维生素D的方案 117
十四、维生素E 119
1．维生素E的需求标准 119
2．维生素E缺乏的表现 120
3．补维生素E的方案 120
十五、维生素K 123
1．维生素K的需求标准 123
2．维生素K缺乏的表现 124
3．补维生素K的方案 124
十六、维生素B1 126
1．维生素B1的需求标准 126
2．维生素B1缺乏的表现 126
3．维生素B1的制剂 127
十七、维生素B2 129
1．维生素B2的需求标准 129
2．维生素B2缺乏的表现 130
3．补维生素B2的方案 131
十八、烟酸 132
1．烟酸的需求标准 132
2．缺烟酸的表现 133
3．补烟酸的方案 134
十九、维生素B6 137
1．维生素B6的需求标准 137
2．缺维生素B6的表现 138
3．补维生素B6的方案 139
二十、维生素B12 140
1．维生素B12的需求标准 140
2．缺维生素B12的表现 140
3．补维生素B12的方案 141
二十一、叶酸 143
1．叶酸的需求标准 143
2．缺叶酸的表现 143
3．补叶酸的方案 144
二十二、维生素C 147
1．维生素C的需求标准 147
2．缺维生素C的表现 147
3．补维生素C的方案 148