当前位置： 菇菌菜 中英文本 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：许堂仁编著
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7538135952
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
7
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
自序及作者简介 2
推荐序 3
目录 4
奇妙的真菌世界 6
鲜菇的栽培方式大观 8
菇蕈烹调前的处理与刀工示范 11
以菇入馔——料理无国界 14
鲜菇营养知多少 15
菇蕈的发展传奇 18
鸿喜菇干贝卷 28
黑胡椒鸿喜菇 30
鸿喜菇炒三丝 32
干烧鲍鱼菇 34
素蚝油鲍鱼菇 36
西芹鲍鱼菇 38
椒盐洋菇 40
咖哩焗洋菇 42
凉拌洋菇 44
香菇白果扒豆苗 46
脆鳝 48
香菇八宝饭 50
金针菇拌鸡丝 54
金针菇银芽干贝酥 56
金针菇鲜蚵羹 58
秀珍菇炒虾仁 60
纸包秀珍菇 62
秀珍菇味噌汤 64
面托柳松菇 66
柳松菇炒牛柳 68
柳松菇培根卷 70
油焖双菇 72
豆酥草菇 74
草菇炒牛肉 76
麻婆猴头菇 80
蟹粉猴头菇 82
香酥猴头菇 84
银耳烩菜心 86
银耳炒鸡片 88
蛤肉烩银耳 90
乳汁杏鲍菇 92
红糟杏鲍菇 94
豆豉杏鲍菇 96
木耳豆鱼卷 98
糟溜鱼片 100
木须肉 102