- 作 者：竞鸿，吴华主编
- 出 版 社：上海：上海中医药大学出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7810109685
- 标注页数：209 页
- PDF页数：223 页
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取火烤肉的始祖 1
饮食文明的创始者 5
临武山水鸭显圣德 7
没有湘妃糕，不成正筵席 9
天下第一羹 10
名相兼厨神——伊尹 12
毒妲己逼比干剖心——无心菜 15
哪吒闹海——龙须糕 18
驴肉的传说 19
镇江肴肉有奇香 20
步步登高绍兴糕 23
吕洞宾放生熟螺蛳 26
借助神火“陆稿荐” 29
“流蜞蛋”与“泥钉冻” 32
蒸子米糕济苍生 35
三凤桥边肉骨头 37
腊八粥的来历 40
鲁班点化胖桂鱼 44
文王除蛟龙创岐山臊子面 46
姜太公鱼芹 48
孔府宴中的“诗礼银杏” 49
端午吃粽祭大夫 50
豆腐祖师乐毅 53
孙膑烹“千里香”豆干表谢意 57
杞人忧天烘皮肘 60
夫差朝思暮想吃鲞鱼 61
莲心羹疗西施心痛病 65
相门城砖是年糕 68
皇统无疆七星丸 70
瓦罐鸡献秦王 72
桂林米粉甲天下 74
汉乡的风味小吃——水煎包与帝王粥 76
楚霸王嗜吃烧杂烩 78
失败的“烙馍”计 79
吃鼋汁狗肉作《大风歌》 82
正月十五闹元宵 85
刘秀马上吃勺子馍 88
试量狗肉救刘秀 90
九九登高吃糕饼 93
医圣煮“娇耳”治烂耳 94
名不虚传逍遥鸡 96
曹操头痛用莲菜 98
风云帝王风卷草头 100
武昌鱼刺解酒汤 101
诸葛亮爱民创馒头 104
博望锅馈 107
立夏要吃豌豆糯米饭 109
“韭叶芸香”防疫病 111
龙凤呈祥龙凤配 112
三将军叫好新野板面条 114
神医华佗“金针”止瘟疫——金针菜 116
陈后主吃“一条龙”包子 117
稀世奇味少林八宝酥 119
桂花鲜栗羹 121
百年莼菜救乡亲 123
城隍庙梨膏糖 125
唐高宗钦点“雪夜桃花” 127
关中八怪之一——乾州锅盔 129
“三皮丝”寓三酷吏 131
插秧要吃鲊粑肉 133
徽墨酥帮南唐后主逃过一劫 136
十年酒隐安陆尽食翰林鸡 138
李太白精酿太白鸭 140
浣花溪畔品尝五柳鱼 141
灯影牛肉 143
白居易乔扮做香山蜜饼 145
“佛跳墙” 149
古都长安第一味——葫芦鸡 152
“大救驾”的由来 154
兴酒市靠孝感豆油藕卷 155
吃羊肉泡馍品古都文化 157
大肚食客吃莜面 160
冬瓜鳖裙羹 166
三鲜莲花酥 169
辟池栽荷食琉璃藕 171
水晶饼表水晶心 172
东坡肉传说三则 173
米芾“满载而归”戏贪官 180
龙虎面 183
受赠白印糕范仲淹中举 185
江州“水浒肉” 187
金华火腿犒将士 189
宋嫂鱼羹赛蟹羹 192
“护国菜”爱国情 193
定胜糕击退金兀术 195
芝麻仁焦盖烧饼 198
国仇家恨杂烩菜 200
唐琬与“三不粘” 202
武夷待客八卦宴 204
文山肉丁 206
福州春卷夫妻情 208