发酵法制造丙酮与丁醇

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第一章　绪论 1

第一节　丙酮及丁醇的用途 1

第二节　丙酮及丁醇的一般生产方法 3

第三节　发酵法制丙酮与丁醇的特点 4

第二章　发酵法制丙酮与丁醇的基础知识 5

第一节　发酵法制丙酮与丁醇的发展 5

第二节　发酵法制丙酮与丁醇的的菌种 5

第三节　发酵法制丙酮与丁醇的机理 6

第四节　发酵法制丙酮与丁醇的原料 7

第五节　发酵法制丙酮与丁醇的诸产品 8

第三章　发酵法制丙酮与丁醇的生产过程 9

第一节　总论 9

第二节　蒸煮 11

第三节　培菌 15

第四节　发酵 19

第五节　蒸馏 23

第六节　消耗定额 27

第四章　农产品制丙酮与丁醇的综合利用 27

第五章　丙酮与丁醇的规格及其性质 30