- 作 者：尾巴著
- 出 版 社：北京：中国旅游出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7503227850
- 标注页数：160 页
- PDF页数：162 页
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目录中式小吃 8
甜心糯米糍 10
琥珀核桃 12
可乐饼 14
牛肉干 16
凉粉 18
开口笑 20
年糕春卷 22
韭菜合子 24
荷叶船 26
心太软 28
枣糕 30
黄金芋球 32
糯米豆沙卷 34
烤玉米 36
土豆饼 38
凤梨酥 40
西式点心 42
泡芙 44
蒜蓉面包 46
炸香蕉 48
大理石蛋糕 50
蛋白棒 52
咖啡乳酪蛋糕 54
燕麦苹果玛芙 56
巧克力戚风蛋糕 58
法式热狗 60
葡式蛋塔 62
菠萝派 64
海绵小蛋糕 66
核桃饼干 68
草莓卷棍 70
椰子球 72
咖喱饺 74
水果饮品 76
莲心梨 78
柠檬茶 80
红酒佳人 82
草莓沙冰 84
姜撞奶 86
豆浆 88
甘草菊花茶 90
杏仁雪花糕 92
柚子蜂蜜茶 94
双层果冻 96
荔芋西米露 98
番茄梅子冰沙 100
银耳莲子羹 102
苹果茶 104
覆盆子果酒 106
珍珠奶茶 108
酱料冰点 110
玫瑰花糖 112
巧克力冰淇淋 114
卡士达酱 116
芒果酸奶冰 118
红豆沙 120
草莓果酱 122
香草冰淇淋 124
凤梨馅 126
醉酒樱桃 128
肉松 130
番茄酱 132
水果冰沙 134
异域美食 136
泥炉鸡 138
土豆泥 140
比萨 142
玉米沙拉 144
辣炒年糕 146
柠檬鸡 148
做零食小吃的基本知识 150
常用工具 152
材料说明 156
常用换算 158