- 作 者：张玉，时丽华，胡本贵等编著
- 出 版 社：北京：中国农业科技出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：780167023X
- 标注页数：216 页
- PDF页数：224 页
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一、肉狗的经济价值 1
二、狗的习性与特点 2
三、狗的解剖生理 6
（一）运动器官 6
（二）呼吸器官 9
（三）消化系统 9
（四）泌尿器官 11
（五）生殖器官 12
（六）神经器官 14
（七）感觉器官 16
（八）皮肤 16
（九）循环器官 17
（十）内分泌器官 19
四、肉狗的品种 20
五、肉狗的选择和选配 23
（一）肉狗的选择 23
（二）肉狗选配的原则及方法 31
六、肉狗的饲料和营养 33
（一）狗的饲料 33
（二）饲料的营养成分 34
（三）狗必需的营养物质 40
（四）狗的日粮标准 43
（五）狗的营养标准和饲料配方 43
（六）饲料的调制 45
（七）狗的生长原理和全价饲料的配合方法 46
七、肉狗的饲养管理 49
（一）肉狗饲养管理原则 49
（二）不同季节的管理特点 54
（三）各类狗的饲养管理特点 56
（四）特殊饲养方法（催眠饲养技术） 74
八、肉狗的繁殖 77
（一）性成熟与发情 77
（二）初配年龄与繁殖年限 85
（三）交配与妊娠 85
（四）分娩 89
九、肉狗舍的建造、饲养方式及舍内设置 102
（一）建筑狗舍的原则 102
（二）狗舍建筑要求 103
（三）狗舍的管理 104
（四）狗舍的种类 105
（五）肉狗的饲养方式 106
十、狗病的防治 107
（一）健康狗与病狗的鉴别 107
（二）狗病的常见症状及原因 108
（三）狗病常用诊疗技术 119
（四）保定法 126
（五）狗病防治综合措施 128
（六）狗病防治 130
十一、肉狗的屠宰、产品及其加工利用 175
（一）肉狗的屠宰 175
（二）肉的修整保存 176
（三）狗肉的烹制 177
（四）狗肉罐头的制作 192
（五）狗肉药膳 194
（六）狗肉验方 196
（七）狗皮的加工 199
（八）狗的副产品 199
附录一 狗用药剂量比例 201
附录二 狗的生理生化常数 201
附录三 狗宝的培育方法 202
附录四 养狗者的疑难问题解答 205
附录五 人狗共患疾病 212
附录六 部分种犬养殖场 215
附录七 犬用药械信息 216