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- 作 者：梁琼白著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7506438712
- 标注页数：96 页
- PDF页数：99 页
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香辣蟹 6
干煎遮目鱼 8
炒下水 9
塔香蛤蜊 9
胡椒虾 10
切片章鱼 11
生炒花枝 12
三杯鱿鱼 14
烘乌鱼子 15
烤鲑鱼头 16
炒海瓜子 17
荫豉牡蛎 18
炒蟹脚 19
烤味噌鱼 20
五味鲜鱿 21
盐酥虾 22
炸墨鱼丸 23
烧酒虾 24
鱿鱼羹 25
咸蛤蜊 26
姜丝小卷 27
烟熏花枝 28
凉拌蛤蜊 30
烫煮小章鱼 31
五味九孔 32
蛋黄鱿鱼 33
蔬菜＆豆腐类 34
卤笋干 34
荫豉苦瓜 35
韭菜炒鹅肠 36
蒜酥龙须 37
烤茭白 38
大骨笋汤 39
凉拌绿竹笋 40
苦瓜咸蛋 42
韭花鱼片 43
芦笋沙拉 44
脆皮豆腐 45
炒山苏 46
扁鱼白菜 47
烤杏鲍菇 48
烫青菜 49
白切肉 50
烧酒鸡 52
凤黄鸡卷 53
笋干蹄髈 54
蒜炒五花肉 56
葱油鸡 57
苦瓜牛肉 58
蒜子鸡 59
麻油鸡佛 60
麻油腰花 61
炒猪肝 62
酸菜炒大肠 64
盐酥排骨 65
香炸排骨 66
糖醋排骨 68
苦瓜扣排骨 69
卤猪蹄 70
香菇肉臊 72
桂笋鸡汤 73
芥菜鸡 74
麻油鸡 76
蛤蜊鸡汤 77
菠萝苦瓜鸡 78
排骨酥汤 80
三杯鸡 82
五香烧肉 84
盐酥鸡 86
仙草鸡 88
糟爆排骨 89
？饭 90
炒米粉 92
米粉羹 93
芋头米粉汤 94
肉臊饭 95
炒面 96