- 作 者：许世卫编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7543636565
- 标注页数：120 页
- PDF页数：125 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源125 ≥120页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
营养学家的话 3
甘薯主张 7
甘薯营养成分表 8
甘薯主张1 9
甘薯食谱蛋／豆／奶类营养 10
甘薯主张2 11
甘薯食谱蔬菜类营养 12
甘薯主张3 13
甘薯食谱肉类营养 14
甘薯主张4 15
甘薯主张5 17
甘薯主张6 18
甘薯食谱水产类营养 20
甘薯主张7 21
甘薯食谱谷类营养 22
甘薯主张8 23
甘薯主张9 25
1漫话甘薯走进异彩纷呈的甘薯世界 26
甘薯类拔丝白薯 27
绣球薯圆 29
醋熘薯丝 31
玛瑙薯枣 32
桂花糖薯 34
解开甘薯的身世之谜 35
蛋／豆／奶类熘甘薯 37
天生的无公害食品 38
金钱薯夹 39
小薯窝头 41
甘薯与“长寿村” 甘薯红豆汤 42
地瓜酸奶 45
由“穷人食品”变成“富人食品” 46
蔬菜类蘑菇炖甘薯 47
葱油薯泥 49
2甘薯的一生 甘薯银耳羹 50
甘薯是“垦荒牛” 52
肉类咖喱甘薯鸡 53
甘薯烧肉 55
甘薯有种子吗？ 56
排骨地瓜汤 57
猪肉炖粉条 59
甘薯的根茎叶和花果种子甘薯烧牛肉 60
水产类甘薯鲜虾沙拉 63
混合类金薯烩四宝 64
酸菜炖粉条 66
地瓜芦笋沙拉 69
甘薯的成长历程 70
谷类 71
椰汁白薯 71
3真正的健康食品红薯粉包子 73
红薯玉米饼 75
甘薯块根——营养物质的储藏库 76
麦米薯粒粥 77
甘薯鸡丝粥 78
蔬菜中的防癌之王本犀薯饭 80
地瓜肉松饭团 82
眼睛的保护神 83
一斤甘薯三斤屎，回头看看还不止 84
珍珠薯圆 85
去掉你的“将军肚” 87
吃甘薯，驱除“三高”不是梦 88
甘薯，不让你的身体变“酸” 89
富硒甘薯，薯中珍品 92
皇后蔬菜——甘薯茎尖 93
药用新发现——甘薯防治血液病 95
4甘薯加工，商机无限城市的一道风景线——烤红薯 96
晶莹剔透的甘薯粉丝，你永远爱吃 97
多姿多彩的甘薯休闲食品，令你爱不释手 100
甘薯的药用开发——前途无量 102
甘薯淀粉是未来的能源王国 104
清除“白色污染”还须甘薯 105
5贮藏与选购甘薯的学问甘薯“糠心”了怎么办？ 107
发苦的甘薯不能吃 108
选购和贮藏甘薯的学问 108
“迷你甘薯”的启示 109
第四次全国居民膳食营养与健康调查报告：中国居民营养与健康现状（节选） 111
中国居民膳食营养素参考摄入量 117