- 作 者：张三兴，许亚同编著
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：753493480X
- 标注页数：170 页
- PDF页数：181 页
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第一章 谷物类 1
一、稻米（大米） 1
二、小米（粟） 3
三、薏米（苡仁） 4
四、玉米（包谷） 5
五、高粱米 6
六、面粉（小麦） 7
七、大麦 8
八、荞麦（乌麦） 9
九、大豆（黑、黄、绿） 10
十、绿豆 12
十一、赤小豆 13
十二、芝麻 14
十三、红薯（甘薯） 15
第二章 蔬菜类 17
十四、白菜 17
十五、韭菜 18
十六、菠菜 20
十七、芹菜 22
十八、菜花（花菜） 23
十九、茄子 24
二十、番茄（西红柿） 25
二十一、黄瓜 27
二十二、洋葱 28
二十三、香菜（芫荽） 30
二十四、萝卜 31
二十五、马铃薯（土豆） 33
二十六、金针菜（黄花菜） 35
二十七、马齿苋 36
二十八、百合 39
二十九、芦荟 40
三十、食用仙人掌 42
三十一、蒲公英（黄花地丁） 43
三十二、茵陈 44
三十三、山药（薯蓣） 45
三十四、冬瓜 47
三十五、南瓜 49
三十六、丝瓜 51
三十七、苦瓜 52
三十八、莲藕 54
三十九、莲子 55
四十、葱白 57
四十一、蒜 59
四十二、姜 61
四十三、豆腐 63
四十四、海带 65
四十五、蘑菇 68
四十六、黑木耳 69
第三章 果品类 73
四十七、大枣 73
四十八、酸枣 76
四十九、核桃（胡桃） 77
五十、杏仁 79
五十一、桃仁 81
五十二、柿子（柿饼） 83
五十三、苹果 84
五十四、梨 86
五十五、橘与橙 88
五十六、葡萄 89
五十七、甘蔗 91
五十八、荔枝 93
五十九、香蕉 95
六十、石榴 97
六十一、板栗 98
六十二、花生 99
六十三、草莓 101
六十四、西瓜 103
六十五、无花果 105
六十六、芒果 107
六十七、猪肉 109
第四章 肉禽类 109
六十八、牛肉 112
六十九、羊肉 113
七十、鸡肉 116
七十一、鸭肉 119
七十二、鸽子肉 121
第五章 禽蛋、昆虫、水产类 123
七十三、鸡蛋 123
七十四、蝎子 124
七十五、蜗牛 126
七十六、鲤鱼 128
七十七、虾（对虾、龙虾、青虾） 129
七十八、鳖 131
七十九、茶叶 133
第六章 饮品类 133
八十、豆浆 135
八十一、牛奶 136
八十二、米酒 138
第七章 其他类 140
八十三、食盐 140
八十四、米醋 141
八十五、人参 142
八十六、党参 144
八十七、西洋参（花旗参、洋参） 146
八十八、太子参（童参） 147
八十九、何首乌 148
九十、甘草 150
九十一、当归 152
九十二、薄荷 153
九十三、菊花 154
九十四、槐花（实） 155
九十五、枸杞子 157
九十六、蜂蜜 159
九十七、玫瑰花 160
九十八、金银花 162
九十九、丁香花 163
一○○、兰花 164
附录 166
一、饮食禁忌 166
二、相反诸药 168
三、服药食忌 169