- 作 者：阿瑛编著
- 出 版 社：北京：大众文艺出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7801714318
- 标注页数：83 页
- PDF页数：86 页
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地道靓粥篇 4
丝瓜排骨汤 4
瑶柱丝苗白粥 5
台湾粥 6
香滑肉丸粥 8
异国粉面饭篇 9
波萝肉松炒饭 9
冬阴功水晶粉 10
沙爹滑肉片炒河粉 11
韩式什锦炒粉丝 12
香菇油饭 13
台式蚵仔泡饭 14
日式香酥猪扒饭 15
葡汁海鲜饭 16
炒贵刁 17
鸡肉米粉 18
牛肉米粉 20
韩式乌龙面 22
港台式粉面饭篇滑蛋虾仁炒河粉 24
干炒牛河 25
鸡丝炒银针粉 26
雪菜火鸭丝汤米粉 27
鱼香茄子炖鸳鸯米 28
简易生炒糯米饭 29
冬菇滑鸡饭 30
鸡丝冷面（广式） 31
蟹肉伊面 32
珍珠糯米鸡 33
荷叶饭 34
榄菜肉松炒饭 35
牛肉面 36
担仔面 38
荷包蛋炒米粉 40
炒面 41
干面 42
鲔鱼饭团 43
卤肉饭 44
米糕 46
家乡特色粉面篇 47
三丝炒上海年糕 47
香葱油面 48
迷你什锦粢饭 49
上海粗炒面 50
山东什锦汤面 51
姜葱鲜菇拌面 52
厦门炒米粉 53
什锦萝卜饭 54
黑椒牛柳炒意粉 55
煮猪扒饭 56
西炒饭 57
蛋白瑶柱炒饭 58
芙蓉煎肠粉 59
蟹肉桂花炒粉丝 60
三鲜片儿面 61
奶油大虾脆面 62
烤鸭饭 63
亚洲料理篇 64
腐乳风味炸馄饨米粉 64
咖哩牛肉面 66
香浓牛肉细粉 68
泰式炒米粉 70
印度风味炒面 72
闽式炒面 74
马来风味炒米粉 75
砂锅鸡饭 76
鲜虾仁味炒饭 78
黄豆芽拌饭 80
泡菜蛋包饭 81
烤小排饭 82