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- 作 者：唐士元主编
- 出 版 社：广州：广州出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806558756
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第一篇 水果概述 2
水果的营养特点 2
水果的医用价值 5
水果食用常识 7
第二篇 鲜果 14
苹果 14
梨子 18
桃子 22
李子 25
葡萄 28
香蕉 33
草莓 37
橙子 42
橘子 48
金橘 52
柑子 55
柚子 58
西瓜 63
香瓜 74
番木瓜 81
荔枝 85
柿子 90
番荔枝 90
石榴 93
番石榴 101
芒果 104
猕猴桃 108
菠萝 111
甘蔗 113
杨桃 116
樱桃 120
山楂 125
椰子 129
柠檬 131
枇杷 135
杨梅 139
梅子 142
菠萝蜜 145
橄榄 147
桑葚 149
无花果 153
第三篇 干果 158
乌梅 158
桂圆 161
柿饼 164
银杏 167
杏仁 171
核桃 175
栗子 179
松子 182
葵花子 184