- 作 者：彭敬慈，张丽雯编
- 出 版 社：上海：上海远东出版社；牛津大学出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7806139818
- 标注页数：223 页
- PDF页数：232 页
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第三部分 维持生命 3
第十章 呼吸作用：从食物中释放能量 3
10．1 怎样释放储存在食物中的能量？ 3
10．2 能量是以什么形式释放的？ 6
10．3 燃烧和呼吸作用的异同 10
10．4 生物怎样运用呼吸作用释放的能量？ 11
10．5 呼吸作用是否一定需要氧？ 12
10．6 缺氧呼吸重要吗？ 16
第十一章 人类和植物的气体交换 26
11．1 什么是气体交换？为什么需要气体交换？ 26
11．2 人类的呼吸系统 27
11．3 人类和大气的气体交换 34
11．4 在肺泡中的气体交换 36
11．5 呼吸的过程 38
11．6 运动对呼吸率和呼吸深度的影响及运动与能量需求的关系 43
11．7 肺活量 46
11．8 吸烟的影响及其对健康的危害 47
11．9 植物的气体交换 50
第十二章 水与生物 61
12．1 为什么水对生物十分重要？ 61
12．2 生物和水在细胞层面上的关系 65
12．3 生物和水在生物层面上的关系 73
12．4 植物的蒸腾作用 74
12．5 植物吸收水分 82
第十三章 生物的运输作用 94
13．1 运输系统对生物的重要性 94
13．2 哺乳动物的循环系统 95
13．3 血液内有什么成分？ 96
13．4 血液的运输功能 98
13．5 血型与输血 103
13．6 动脉、静脉和微血管 105
13．7 哺乳动物的心脏 112
13．8 血液在循环系统中的流动 120
13．9 血液与体细胞间的物质交换 123
13．10 淋巴系统 125
13．11 有花植物内的运输作用 128
第十四章 支持作用与运动作用 145
14．1 什么是支持作用？ 145
14．2 哺乳动物的支持作用 146
14．3 植物的支持作用 155
14．4 哺乳动物的行动 158
第十五章 哺乳动物对环境因素的感应 173
15．1 感应性 173
15．2 哺乳动物对环境因素的探测 175
15．3 眼的构造和功能 175
15．4 影像是怎样形成并转为视觉的？ 183
15．5 眼怎样调节及聚焦远近不同的物体？ 184
15．6 眼的毛病 187
15．7 耳的构造和功能 193
15．8 我们怎样听到声音？ 198
15．9 我们怎样感受运动的变化来保持平衡？ 199
15．10 嗅觉和味觉的探测 200
15．11 触觉和热的探测 202