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- 作 者：吴杰编著
- 出 版 社：北京：中医古籍出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7801743202
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1 田七郁金炖鸡汤 2
2 人参香菇炖仔鸡 4
3 陈皮木香煲乌鸡 6
4 三豆炖白鸭 8
5 陈皮烧白鸭 10
6 仙人掌炒鸭片 12
7 苡仁什锦鸭丁 14
8 车前草郁金烧鸭丸 16
9 鹅血烧猴头 18
10 归参鹌鹑煲 20
11 红花山药炖兔肉 22
12 五味黑豆炖兔肉 24
13 红花鱼头煲豆泡 26
14 鳅鱼豆腐煲 28
15 车前草烧泥鳅 30
16 茵陈烧牡蛎 32
17 石决明紫菜炖牡蛎 34
18 五味红枣牡蛎汤 36
19 芦笋鲍鱼 38
20 枸杞田螺菠菜煲 40
21 玉米须烧田螺 42
22 芹菜百合炒螺肉 44
23 马鞭草烧海参 46
24 平菇烧海参 48
25 排骨炖豆腐 50
26 香菇杞子炖板筋 52
27 双耳炖猪血 54
28 桑椹猪腰汤 56
29 苦瓜炒羊肝 58
30 杞叶羊肝汤 60
31 双耳炒猪肝 62
32 枸杞双花拌猪肝 64
33 陈皮百合炒猪肝 66
34 西芹炒鸡肝 68
35 白茅根香菇蒸蛋 70
36 砂仁黑豆芽炒蛋丁 72
37 杏菊红花蜜汁瓜条 74
38 红花蘑菇烧瓜条 76
39 车前草蜜汁蒸百合 78
40 肉末茴香 80