- 作 者：严丰，顾根纲，罗晶编著
- 出 版 社：宇河文化出版有限公司
- 出版年份：1999
- ISBN：9576591791
- 标注页数：203 页
- PDF页数：221 页
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1 食物药物的结合历史悠久 1
药膳的原料须仔细选挥和制作 2
药膳的烹调尽量精致化 8
2 药粥类 11
大枣粥 12
牛乳粥 13
羊肉粥 14
黑芝麻粥 15
胡桃粥 17
枸杞粥 19
莲子粉粥 20
甜浆粥 21
菱粉粥 23
藕粥 24
胡萝卜粥 26
3 糕点类 29
桃酥豆泥 30
天门冬饼 31
九仙薯蓣膏 32
不老丹 33
荔枝大枣蜜饯 35
玉容丹 37
琼玉膏 38
桂圆参蜜膏 40
菊花延龄膏 42
期颐饼 43
益脾饼 45
糖桔饼 46
4 饮料类 49
刺五加酒 50
葡萄酒 51
水芝汤 52
5 菜肴类 55
良姜炖鸡块 56
当归生地烧羊肉 57
枸杞叶煲猪腰 58
补骨脂煲猪腰 59
地黄鸡 60
6 脏腑病症药膳调治 63
心脏病症 64
葛根粉粥 65
芹菜粥 67
鲜荷叶汁 68
7 肺脏病症 71
绿豆粥 72
薄荷粥 74
百合粉粥 75
沙？粥 77
麦门冬粥 78
西瓜汁 79
地黄饮 80
？桔膏 81
鲜姜萝卜汁 83
蜜糖蒸百合 84
雪梨饮 86
丝瓜花蜜饮 87
水晶桃 88
8 脾胃病症 91
芡实粉粥 92
萝卜粥 93
胡椒粥 95
蒮香粥 97
木耳粥 98
椒盐火腿 100
姜汁鸭蛋汤 102
山药茯苓包子 104
羊肚羹 104
蜜饯柚肉 105
茯苓酒 106
9 肾脏病症 109
阳起石牛肾粥 110
车前子粥 111
薏苡仁粥 113
桃仁粥 114
桑椹子膏 116
鲤鱼汤 117
葱白冬瓜文鲤鱼 118
10 肝胆病症 121
谷精草煲羊肝 122
梅花粥 124
甘麦大枣汤 125
菖蒲粥 127
木瓜粥 128
首乌粥 129
扶桑丸 130
纯阳红妆丸 131
普济白面方 133
益母草粥 134
安胎鲤鱼粥 135
油菜粥 137
11 其他 139
荔枝香附饮 140
葱炖猪爪 141
当归生姜炖羊肉 142
黄酒煮蛋黄 144
月季花汤 145
12 常见病药膳疗法 147
肺结核 148
胃及十二指肠球部溃疡 153
慢性肝炎 161
血小板减少性紫癜 169
神经衰弱 177
功能性子宫出血 185
女子不孕 189