- 作 者：王素华主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：710910236X
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第一章 粮油作物品种简介 1
一、小麦 1
二、玉米 3
三、水稻 12
四、棉花 15
五、大豆 19
六、花生 20
七、甘薯 22
八、谷子 23
九、红小豆 24
十、绿豆 25
第二章 蔬菜品种简介 26
一、黄瓜 26
二、番茄 29
三、樱桃番茄 31
四、西瓜 32
五、西葫芦 32
六、甘蓝 33
七、白菜 35
八、茄子 36
九、青（辣）椒 38
十、菜豆 40
十一、韭菜 41
十二、花椰菜 42
十三、芹菜 42
十四、胡萝卜 42
十五、特菜品种 43
一、玉米栽培技术 45
第三章 粮棉油作物栽培技术 45
二、小麦栽培技术 52
三、棉花栽培技术 57
四、水稻栽培技术 65
五、花生栽培技术 68
六、谷子栽培技术 77
七、甘薯栽培技术 79
第四章 蔬菜生产实用技术 86
一、黄瓜栽培技术 86
二、西葫芦栽培技术 91
三、西瓜栽培技术 94
四、番茄栽培技术 97
五、茄子栽培技术 102
六、辣椒栽培技术 106
七、菜豆栽培技术 108
八、甘蓝栽培技术 111
九、花椰菜栽培技术 113
十、大白菜栽培技术 115
十一、韭菜栽培技术 117
十二、芹菜栽培技术 120
十三、菠菜栽培技术 122
十四、马铃薯栽培技术 124
十五、胡萝卜栽培技术 125
第五章 新兴蔬菜生产技术 127
一、温室芽苗菜生产技术 127
二、利用沼渣沼液蔬菜无土栽培技术 131
三、无公害蔬菜生产技术 132