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黄花菜

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一、概述 1

二、生物学特征特性 4

（一）植物学特征 4

（二）生长发育规律 9

（三）对外界环境条件的要求 10

三、品种选择 17

（一）我省主要品种 17

（二）全国著名品种 18

四、栽培技术 21

（一）土地深耕平整 21

（二）施足底肥 22

（三）繁殖方法 23

（四）间作套种 32

五、田间管理 35

（一）适时追肥 35

（二）浇水与排涝 36

（三）对小苗、弱苗的管理 38

（四）中耕除草 39

（五）作好越冬防寒 41

（六）黄花菜落花落蕾的原因及其防止途径 42

六、主要病虫害的防治 44

（一）主要病害及防治 44

（二）主要虫害及防治 47

七、采摘、蒸馏、防霉与贮藏 53

（一）适时采摘 54

（二）蒸馏晒制 55

（三）防霉措施 57

（四）贮藏方法 59

附录一、黄花菜的田间档案 60

附录二、黄花菜等级规格标准 62