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- 作 者：蔡振扬编著
- 出 版 社：上海：上海科技教育出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787542849885
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饮食保健知识 1
饮食结构 3
饮食平衡 6
营养素的保健作用 8
老年人的饮食原则 13
老年人的饮食注意事项 14
饮食防癌建议 15
传统的保健饮食 17
药茶 19
药酒 23
药粥 26
药饭 30
药膳 32
国外的保健饮食 35
美国饮食指南 37
欧美14种长寿食品 38
日本的保健食谱 39
日本的防癌、防痴呆食物 56
常见病药膳食疗方 59
动脉硬化 61
冠心病 64
高血压 68
低血压 71
糖尿病 74
高脂血症 77
肥胖症 80
感冒 83
咳嗽 86
哮喘 89
肝炎 92
胆石症 95
胃炎 98
胃溃疡 102
便秘 105
腹泻 108
痔疮 111
白内障 114
青光眼 117
眩晕 120
耳鸣 123
鼻炎 126
咽炎 129
牙痛 132
脱发 135
失眠 138
头痛 141
颈椎病 144
肩周炎 148
腰痛 151
膝痛 154
关节炎 157
丹毒 160
湿疹 162
贫血 165
痛风 167
前列腺增生 169
老年痴呆症 172
月经不调 175
更年期综合征 178