- 作 者：张瑛芳，苏婉萍，林天龙著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7501954186
- 标注页数：78 页
- PDF页数：84 页
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认识维生素A 8
什么是维生素A 10
维生素A发现史 10
维生素A的分类 13
维生素A的基本功能 16
类胡萝卜素的基本功能 19
维生素A的功能 22
维生素A让眼睛越夜越清晰 22
维生素A让双眸神采飞扬 23
维生素A不让角膜软化症上身 24
维生素A让肌肤水亮光泽 25
维生素A抗细菌病毒 26
维生素A天然免疫调节剂 27
维生素A让牙齿骨骼更健全 28
维生素A防癌不老更健康 29
维生素A保护心血管系统 31
维生素A酸协助皮肤保养 32
怎样吃维生素A最健康 33
学会计算每日摄取量 33
维生素A每日饮食建议量 35
维生素A的上限摄取量 37
维生素A摄取过量会中毒 39
谁需要维生素A 41
维生素A对各生命期的帮助 41
维生素A对不同生活习惯者的帮助 43
维生素A对各种器官与系统的帮助 45
维生素A的食物来源 47
维生素A在哪里 47
怎么吃最有效 49
影响维生素A吸收的物质 52
维生素A优质食谱 54
藤川七 56
藤川七小鱼干 57
枸杞藤川七羹 57
蕹菜 58
虾酱蕹菜 59
羊肉蕹菜 59
南瓜 60
金瓜米粉 61
黄金南瓜汤 61
黑豆 62
黑豆煎 63
黑豆浆 63
胡萝卜 64
色拉棒 65
胡萝卜糕 65
菠菜 66
和风菠菜 67
翡翠炒饭 67
番茄 68
梅渍番茄 69
番茄海鲜球 69
哈密瓜 70
哈密瓜彩色球 71
哈密瓜冷肉 71
选购市售维生素A保健品小常识 72