- 作 者：黄婉莹编著
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7533523059
- 标注页数：112 页
- PDF页数：114 页
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道地靓粥丝瓜排骨粥 10
干贝丝苗白粥 12
香滑肉丸粥 14
异国粉面饭菠萝肉松炒饭 16
冬荫功水晶粉 18
泰式炒萝卜糕 20
沙嗲滑肉片炒河粉 22
香茅猪扒檬 24
韩式什锦炒粉丝 26
香菇油饭 28
台式蚵仔泡饭 30
红烧牛肉面 32
卤肉饭 34
日式香酥猪扒饭 36
日式什锦汤乌冬 38
照烧鸡球面 40
葡汁海鲜饭 42
炒贵刁 44
港式粉面饭滑蛋虾仁炒河 46
干炒牛河 48
鸡丝炒银针粉 50
雪菜烧鸭丝汤米粉 52
鱼香茄子炆鸳鸯米 54
简易生炒糯米饭 56
冬菇滑鸡饭 58
鸡丝冷面（广式） 60
蟹肉伊面 62
珍珠糯米鸡 64
荷叶饭 66
地方风味粉面榄菜肉松炒饭 68
潮式两面黄 70
三丝炒上海年糕 72
香葱油面 74
迷你什锦粢饭 76
上海粗炒面 78
煲仔咸肉菜饭 80
山东什锦汤面 82
姜葱鲜菇拌面 84
厦门炒米粉 86
豉油皇家乡鱼松炒面 88
什锦萝卜饭 90
特色粉面饭黑椒牛柳炒意粉 92
焗猪扒饭 94
西炒饭 96
蛋白干贝炒饭 98
芙蓉煎肠粉 100
蟹肉桂花炒粉丝 102
三鲜片儿面 104
奶油大虾脆面 106
虾子金针菇干烧伊面 108
附录 110