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- 作 者：许正忠，李丽蓉，杨世惠著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7501953732
- 标注页数：95 页
- PDF页数：100 页
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目录 4
中式点心小帮手 4
PART 1包子类小笼汤包 6
全麦茯苓鲜肉包 8
竹笋包 10
雪菜鲜肉包 11
鲜肉包 12
上海生煎包 14
素煎包 16
叉烧包 18
奶皇包 20
PART 2糕点类港式萝卜糕 22
港式芋头糕 24
香椿菱角糕 25
白糖糕 26
绿豆糕 28
马来糕 30
椰汁相思糕 31
椰奶凉糕 32
芝麻糕 34
豌豆黄 35
洛神花凉糕 36
枣汁凉糕 38
荸荠糕 39
红枣桂圆年糕 40
红糖年糕 42
红豆年糕 43
桂圆紫米米糕 44
桂圆红糖糕 45
黑豆渣芝麻松糕 46
PART 3酥饼类苏式小月饼 48
蟹壳黄 50
平西饼 52
红豆酒酿烤饼 53
萝卜丝酥饼 54
香葱芝麻烧饼 56
葱油饼 58
香椿饼 59
叉烧酥 60
蛋黄酥 62
凤梨酥 64
PART 4粽子类养生五谷粽 66
潮州粽子 68
腊味荷叶粽 70
裹蒸粽 72
小枣粽子 74
台式肉粽 76
PART 5点心类珍珠丸 78
烧卖 80
韭菜果 82
鱼翅饺 83
鲜虾腐皮卷 84
芝麻球 86
牛轧糖 88
山药芋头碗粿 90
PART 6饮品类黑豆浆 92
黑豆奶酪 93
花生奶露 94
杏仁奶露 95