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- 作 者：薛建国，曾莉，过伟峰编
- 出 版 社：南京：东南大学出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7564102004
- 标注页数：315 页
- PDF页数：323 页
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国人进补源流长 1
冬令进补益处多 8
有的放矢话进补 14
气虚体质当补气 18
血虚体质当补 24
阴虚体质当滋阴 29
阳虚体质当补阳 36
新婚多虚勿忘补 47
儿童进补有宜忌 54
妇女进补重阴血 61
妇女进补调经带 66
中年进补振根基 70
老人进补可葆春 74
脑力者的进补法 82
入冬宜进补膏方 86
冬令膏方任君选 97
滋补疗疾话药酒 107
寓药于食话药粥 115
冬令食补宜三禽 120
冬令佳肴狗肉香 126
冬令御寒食羊肉 132
滋阴抗癌宜食鳖 139
大补之冠属人参 146
功类人参西洋参 159
品性中和潞党参 165
南方人参绞股蓝 171
补药之长数黄芪 175
一日三枣赛食参 183
防老抗衰黄精雄 191
冬令补血用阿胶 195
补血调经数当归 203
枸杞一身都是宝 208
能嗣延寿何首乌 215
大补阴阳紫河车 221
滋阴填精服地黄 226
补肺益肾话蛤蚧 230
隆冬进补说鹿茸 235
十月核桃善补肾 243
揭开“面纱”论虫草 249
沙漠人参肉苁蓉 258
以通为补话大黄 262
滋阴名方地黄丸 267
延年益寿龟龄集 274
十全大补扬四海 280
补药煎法与服法 286
补品贮藏与保管 291
陈年补品能吃吗 296
附录 300