- 作 者：蒋亦平主编；孙友梅，路建军，缪月丹，殷玉美，孙华，马立峰，姚燕芬，许建明，赵亚东，陆嘉伟，丁东伟编著
- 出 版 社：南京：江苏教育出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7534357535
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第1章 开启化学之门 1
第一节 化学给我们带来什么 1
第二节 化学研究些什么 2
第三节 怎样学习和研究化学 4
本章检测 7
第2章 我们身边的物质 10
第一节 由多种物质组成的空气 10
第二节 性质活泼的氧气 13
第三节 奇妙的二氧化碳 19
第四节 自然界中的水 25
本章检测 29
第一节 用微粒的观点看物质 34
第3章 物质构成的奥秘 34
第二节 构成物质的基本微粒 37
第三节 组成物质的化学元素 41
第四节 物质组成的表示方法 45
本章检测 50
第4章 燃烧燃料 54
第一节 燃烧与灭火 54
第二节 定量认识化学变化 57
第三节 化石燃料的利用 61
本章检测 64
第5章 金属与矿物 68
第一节 金属与金属矿物 68
第二节 铁的冶炼合金 72
第三节 金属的防护和回收 76
第四节 石灰石的利用 79
本章检测 83
第6章 溶解现象 88
第一节 物质的溶解 88
第二节 溶液组成的表示 91
第三节 物质的溶解性 96
本章检测 101
第7章 应用广泛的酸、碱、盐 106
第一节 溶液的酸碱性 106
第二节 常见的酸和碱 109
第三节 酸和碱的反应 114
第四节 酸、碱、盐的应用 118
本章检测 121
第8章 食品中的有机化合物 125
第一节 什么是有机化合物 125
第二节 淀粉和油脂 129
第三节 蛋白质和维生素 132
本章检测 135
第9章 化学与社会发展 140
第一节 化学与能源 140
第二节 化学与材料 143
第三节 化学与环境 146
本章检测 151
中考模拟试卷（1） 156
中考模拟试卷（2） 162
参考答案 168