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- 作 者：江西省教育科学研究所编
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7539013516
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第一章 小型三相异步电动机的安装和使用 1
第一节 结构与工作原理 1
第二节 电动机的安装与运行 7
第三节 电动机的控制 21
第四节 电动机保护 36
第五节 一般性故障检查与拆卸 43
第六节 局部故障的排除 56
第二章 新兴养殖技术和立体养殖模式 65
第一节 鹌鹑的养殖 65
第二节 养狐 78
第三节 乌骨鸡的养殖 86
第四节 野鸡的养殖 98
第五节 立体养殖模式 106
第三章 农产品贮藏 110
第一节 水果的采收与贮藏 110
第二节 蔬菜的贮藏 123
第三节 作物种子的贮藏 131
第四节 鲜蛋的保鲜与贮藏 146
第四章 钳工基础 149
第一节 图样的基本知识 149
第二节 划线的基本方法 156
第三节 錾削 164
第四节 锯割 173
第五节 锉削 178
第六节 钻孔 185
第七节 攻丝与套丝 198