- 作 者：高溥超主编
- 出 版 社：北京：中国社会科学出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7500440472
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一、概述 1
正常分娩 3
孕妇产前的合理饮食与营养 7
二、孕妇产前吃啥可缩短产程 11
吃含锌丰富的苹果为何能缩短产程 13
食牡蛎能补锌吗？ 17
牛肉属于含锌丰富的食物吗？ 21
产前喝蜂蜜水的妙用 25
三、孕妇产前吃啥能补充体力 29
产前吃巧克力能补充体力 31
火鸡肉为何是补充体力的理想食物 35
黄鱼炖豆腐有讲究 39
产前食用银鱼可补充体力 43
产前为何要饮全脂牛奶 47
为何产前食鸡蛋有补充体力的作用 51
四、孕妇产前吃啥能补血 55
食猪肝为什么有补血作用 57
喝鸭血汤好不好 61
吃瘦肉是否对补血有益 65
吃蔬菜补铁的研究 69
五、产前吃啥能补充维生素 71
产前食蕹菜补充维生素有学问 73
产妇的美味蔬菜——莼菜 77
产前食赤小豆的神奇功效 81
可与胡萝卜比美的佳蔬 85
为什么胡萝卜必须油炒方可食用 89
产前食用大枣可补充维生素C 93
蔬菜中的水果——番茄 96
六、孕妇产前吃啥能补充蛋白质 99
蛋白质与氨基酸是一回事吗？ 101
产前食鲍鱼能补充蛋白质吗？ 105
鲤鱼有补充蛋白与消肿的双重作用 109
鸽肉是补充蛋白的理想食物 113
孕妇饮酸奶有益于健康 117
七、孕妇产前吃啥能补充碳水化合物 119
补充碳水化合物就等于补糖吗？ 121
补充碳水化合物宜食燕麦片 125
粟米的贡献 128
漫话甘薯 131
八、产前吃啥能补充矿物质营养素 135
产前孕妇吃芝麻能补铜吗？ 137
话说豆制品补钙 141
孕妇补碘为什么宜食海带 145
孕妇产前补钠多食盐对吗？ 149
含磷丰富的食物有哪些 153