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- 作 者:(日)牧野直子编著
- 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7501951780
- 标注页数:159 页
- PDF页数:162 页
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本书的使用方法 4
食品热量一览表 7
谷物 9
半成品 25
油脂·砂糖 35
点心·坚果·零食 47
饮品 67
乳·乳制品 83
蛋·肉·鱼·豆制品 93
蔬菜·薯类·水果 123
外食热量一览表 131
中式料理 132
西式料理 136
意式料理 138
速食 140
花式甜点 142
不同烹调方式的热量一览表 145
炸 146
炒 151
烤 154
拌 156
烫 159