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- 作 者：吴杰主编；刘捷等编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7508238443
- 标注页数：63 页
- PDF页数：68 页
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虾米炒瓜条 4
双冬炒兰花 5
双鲜炒冬瓜 6
香菇烧冬瓜 7
吉利堂蜇皮丝 8
魔芋豆腐炖鲫鱼 9
清蒸鲈鱼 10
水煮鱼片 11
冬瓜烧鲳鱼 12
芹菜鱼丸 13
辣椒鱼丝 14
海带炒什锦 15
鸡茸笋丝 16
仔鸡炒茴香 17
鸡片猫耳菜 18
干豆腐炒莴苣叶 19
鸡茸汆莴苣叶 20
韭菜炒肉丝 21
胡萝卜炒肉丝 22
海带炖甘蓝 23
蹄筋烧芦笋 24
板筋炖白菜 25
猪心炒韭菜 26
什锦炒菜花 27
香干炒豆苗 28
三丁炒豆芽 29
牛肉炒双丝 30
三色牛肉 31
牛肉炒三鲜 32
茭白炒什锦 33
春笋烧丸子 34
鲜蘑冬笋 35
木耳羊肉炒豆苗 36
兔肉菜花 37
兔肉炒白菜 38
西红柿炖兔肉 39
烩双冬 40
吉利堂鹿肉片 41
口蘑炒双鲜 42
什锦烧冬瓜 43
冬笋兔肉 44
蚝香四季豆 45
鸽肉炖冬瓜 46
果味三丝 47
杏仁拌空心菜 48
酱小土豆 49
木耳炒白菜 50
烧三冬 51
咸蛋黄焖冬瓜 52
薏米南瓜汤 53
翡翠汤 54
炝拌绿豆芽 55
蒜茸红椒拌菠菜 56
吉利堂素什锦 57
土豆丝炒韭菜 58
果香瓜块 59
香辣萝卜丝 60
辣油拌野芹 61
鲜蘑炒翠芹 62
三色圆白菜 63