- 作 者：杨治元编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787109145344
- 标注页数：270 页
- PDF页数：287 页
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第一章 引选、鉴定、定名，发展情况和经济效益 1
一、引选、鉴定、定名 1
二、种植发展情况 2
三、产量、产值调查 7
四、发展前景展望 18
第二章 生物学特性 22
一、根、蔓、叶、芽特征、特性 22
二、花序、开花习性、坐果特性 25
三、果穗、果粒特征、特性 26
四、花芽分化和丰产、稳产性 30
五、生长势、生长量 37
六、抗病性与抗逆性 40
七、物候期 44
八、综合评价 48
第三章 高质量建园 53
一、园地选择 53
二、架式选择 57
三、苗木选择 65
四、园地规划和设计 73
五、整地和施栽植肥 74
六、栽植 76
七、间作套种 79
八、夏季栽植 79
第四章 种植当年培育管理 83
一、种植当年管理重要性和树体培育指标 83
二、种植当年树体未培育好的原因 84
三、夏、秋季管理 87
四、冬季修剪 93
第五章 设施栽培 95
一、双膜、单膜覆盖大棚促成栽培优越性 96
二、双膜、单膜覆盖大棚栽培遇到的问题 98
三、大棚架搭建 100
四、棚膜选择、覆膜、揭膜期和棚膜管理 109
五、双膜、单膜大棚栽培温度、湿度、光照度测定和温、湿度调控 111
六、避雨栽培 119
第六章 结果树枝蔓管理和整形修剪 125
一、石灰氮（氰氨）涂结果母枝 125
二、夏季枝蔓整形修剪 132
三、冬季修剪 140
第七章 控产栽培与果穗管理 144
一、控产指标和定穗量 144
二、整花序、理花序 148
三、理穗、定穗、整穗、疏果 149
四、提高坐果率 151
五、提高果实含糖量 152
六、裂果、烂果发生和防止 154
七、果实日灼、气灼发生和防止 158
八、花序、果穗激素处理试验 162
第八章 科学、经济施肥 165
一、葡萄矿质营养 165
二、无公害栽培肥料选用 170
三、主要肥料养分含量 172
四、施肥情况调查 184
五、施肥量参考值和各次肥料施用与调整 195
六、重视施用叶面肥、微肥和钙肥 200
第九章 搞好土、水管理，防好裂果、烂果 206
一、土、水管理存在的问题 206
二、土壤管理 208
三、水的管理 209
第十章 病、虫、鸟害防治 218
一、大紫王葡萄主要病、虫害 218
二、预防为主，综合防治 219
三、无公害葡萄园农药选用 219
四、两种矿物源农药 222
五、少用农药，按物候期防好重点病害 227
六、虫害发生和防治 233
七、鸟类的食害和防止 235
第十一章 拓展市场，卖好葡萄 237
一、培植市场，拓展市场 237
二、果实着色、降酸、增糖特性 239
三、果实销售中遇到的问题 239
四、成熟采摘，一层装箱，卖好葡萄 241
五、防止果实二次污染 243
六、葡萄酒酿制 244
附录1 大紫王葡萄建园和当年种植园管理操作规程 248
附录2 大紫王葡萄结果园管理操作规程 251
附录3 实验园大紫王葡萄2008年、2009年3种栽培档案 260
主要参考文献 270