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- 作 者：黄春生编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：780677615X
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风味蒸 5
银干蒸粉藕 5
百合蒸花肉 7
生地蒸麻虾 9
蒸酿鹌鹑 11
枸杞蒸猪肝 13
火腿蒸鱼头 15
白云蒸土豆 17
糯香蒸黑枣 19
三色蒸肉饼 21
红杞蒸鹌鹑 23
紫云蒸桂鱼 25
姜葱蒸田鸡 27
银丝蒸花蚧 29
荷香蒸鸭块 31
双丝蒸鱼块 33
月宫蒸猴头菇 35
咸香蒸豆腐 37
白云藏宝 39
挂汁芙蓉蛋 41
明月蒸兰花蛋 43
特色鸳鸯蛋 45
红葱蒸土鸡 47
姜汁蒸土鸡 49
红葱蒸鸭块 51
白玉蒸龙眼 53
红枣蒸生肠 55
枸杞蒸肚片 57
双葱蒸牛肉 59
聚宝蒸冬瓜 61
清蒸三丝 63
明珠蒸泡球 65
意趣蒸番茄 67
豉汁蒸鲈鱼 69
多宝蒸鲢鱼球 71
杞子蒸黄骨鱼 73
杞芒蒸肉饼 75
玻璃卷三丝 77
玉上明珠 79
土豆蒸皮蛋 81
笑口蒸花甲 83
银鼎蒸花腩 85
开胃蒸田鸡 87
胡椒蒸大鳝 89
紫香蒸腊肉 91
香蒸莲蓬肉 93
玉丝蒸麻虾 95
榄花蒸莲蓬肉 97
酱香蒸鱿鱼 99