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辣椒

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一、概述 1

二、主要种类和品种 3

（一）灯笼椒类 3

（二）长辣椒类 5

（三）圆锥椒类 8

（四）簇生椒类 9

（五）樱桃椒类 9

三、生物学特征特性 10

（一）植物学特征 10

（二）对外界环境条件的要求 12

（一）露地栽培 19

四、栽培技术 19

（二）塑料薄膜覆盖栽培 36

（三）塑料大棚地膜覆盖栽培要点 41

五、选育良种 43

六、病虫害防治 53

（一）病虫害预测预报 53

（二）病虫害的防治 54

七、辣椒的简易贮藏与加工 65

（一）辣椒的简易贮藏 65

（二）辣椒的简易加工 66