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- 作 者：周维仁，葛云山，朱泽远主编
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7534550327
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一、饲料与动物生产 1
（一）饲料是动物生产的基础 1
（二）饲料生产与养殖结合形式 4
二、饲料和饲料中的主要营养成分 7
（一）饲料原料分类及营养特性 7
（二）中国饲料成分及营养价值 31
三、饲养标准 45
（一）概述 45
（二）猪的饲养标准 47
（三）蛋鸡饲养标准 51
（四）肉鸡的饲养标准 57
（五）鹅的饲养标准 58
（六）肉鸭的饲养标准 59
（七）山羊的饲养标准 60
（八）兔的饲养标准 62
（九）奶牛的饲养标准 65
（十）特种经济动物的饲养标准 66
四、饲料配方与日粮配合 71
（一）饲料配方设计的方法 71
（二）典型饲料配方举例 87
五、饲料加工与调制技术 110
（一）原料的检验与贮藏 110
（二）饲料加工基本工艺流程 114
（三）饲料调制技术 121
六、饲料添加剂种类及其应用 130
（一）饲料添加剂的种类 130
（二）饲料添加剂的正确使用 143