- 作 者：刘自华编著
- 出 版 社：北京：中国盲文出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7500214596
- 标注页数：128 页
- PDF页数：142 页
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味浓型 3
炒京酱肉丝 3
香葱酱爆肉 4
青圆蒸肥肠 5
南乳蒸肥肠 6
炒桃仁鸡丁 7
花仁炒鸡丁 8
夏果炒西芹 9
肉末炒粉丝 10
尖椒水芥丝 11
肉末酸豆角 12
香辣雪里蕻 13
芋头猪手煲 14
蚝油猪手煲 15
肉丝炒酱瓜 16
牛肉炝泡菜 17
软烧鲜鲤鱼 18
鱼头炖豆腐 19
香葱爆羊肉 20
野鸡红牛肉丝 21
黄酒煨鸭块 22
尖椒熘肝片 23
熘荔枝腰花 24
尖椒熘肥肠 25
洋葱炒牛肉 26
大蒜烧平菇 27
蚝油烩鲜蘑 28
干煸四季豆 29
芽菜煸冬笋 30
糖醋瓦块鱼 31
芹黄熘鳝丝 32
尖椒烧泥鳅 33
大蒜烧黄鳝 34
茄皮烧黄鳝 35
葱烧黄玉参 36
冬菜绍子鱼 37
鲜熘鸡什件 38
酸菜烧肥肠 39
椒蒜烧肥肠 40
尖椒炒肉丝 41
肉末炒冬菜 42
雪菜咸烧白 43
炒榨菜肉丝 44
熘糖醋里脊 45
蒜苔炒肉丝 46
掐菜炒肉丝 47
炒孜然羊肉 48
红枣焖羊排 49
韭菜炒鲜鱿 50
韭菜炒虾仁 51
尖椒炒冬笋 52
沙茶玉兰片 53
茄汁熘冬笋 54
肉片炒酸菜 55
炒蚝油牛肉 56
红烧羊羯子 57
奶汤炖羊脊 58
肉末酸菜粉 59
红汁焖带鱼 60
牛腩炖柿子 61
焖熊掌豆腐 62
红汁豆腐煲 63
蹄筋烧海参 64
香葱烧牛筋 65
酸辣黄玉参 66
尖椒炒丝瓜 67
蚝油烧茄子 68
糖醋熘茄饼 69
酱汁烧茄子 70
茄汁荷兰豆 71
辣味型 75
炒鱼香肉丝 75
陈麻婆豆腐 76
鱼香八块鸡 77
腰果宫保鸡 78
川椒煮牛肉 79
陈皮烧兔块 80
鱼香炒肝尖 81
宫保炒腰块 82
家常烧海参 83
豆瓣烧牛筋 84
椒盐炸中虾 85
鱼香熘里脊 86
辣味煮肥肠 87
鱼香熘肥肠 88
醋熘辣白菜 89
鱼香熘白菜 90
沙茶焖湖鸭 91
鱼香鸡什件 92
烧蚂蚁上树 93
辣味炸鸡翅 94
大同辣子白 95
酸辣土豆丝 96
泡椒熘鲜贝 97
炒宫保鲜贝 98
鱼香熘鲜贝 99
宫保鲜鱿卷 100
辣味烧牛尾 101
尖椒碎米鸡 102
家常豆腐鱼 103
宫保田鸡腿 104
豆瓣烧鲜鲫 105
萝卜炖牛腩 106
辣味烧羊排 107
家常烧魔芋 108
尖椒川冬菜 109
苦瓜煸尖椒 110
家常烧鳝段 111
鱼香炒干丝 112
糊辣姜汁鸡 113
沙茶蒸猪排 114
鱼香紫菜苔 115
川椒炝盖菜 116
家常粟子鸡 117
辣味蜗牛肉 118
鱼香瓦块鱼 119
香辣莲鱼头 120
香辣五柳鱼 121
麻辣焗中虾 122
豆瓣焖肘子 123
家常牛鞭花 124
生爆盐煎肉 125
炸椒盐排骨 126
尖椒炒笋鸡 127
焖尖椒鸡翅 128