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- 作 者：谭兴贵，廖泉清总主编
- 出 版 社：天津：天津科学技术出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787530854891
- 标注页数：152 页
- PDF页数：162 页
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异名 1
释名 1
考证 1
来源与传说 2
1．来源 2
2．传说 3
品种与栽培 5
1．分类 5
2．栽培 6
3．管理 8
4．病虫害防治 13
采收与炮制 15
1．采集方法 15
2．加工方法 15
3．分级与包装 16
4．储藏方法 16
5．炮制方法 17
药材鉴别 20
1．性状鉴别 18
性味与归经 20
1．性味味甘、淡，性平 20
2．归经归肺、胃、肾经 20
功效与主治 21
1．功效 21
2．主治 21
临床应用 22
中医论述 23
服食方法 24
1．汤剂 24
2．菜肴 24
3．药粥 24
4．膏饮 24
5．中成药 25
服用对象 26
服食宜忌 27
服食时间 28
现代研究 29
1．化学成分 29
2．药理作用 30
3．现代制剂 34
4．临床用药 47
古今方选 48
1．常用中成药选方 48
历代食疗方选 52
1．主食 52
2．菜肴 53
3．汤羹 59
4．粥类 76
5．茶饮 80
6．酒类 81
四季食疗 82
1．春 82
2．夏 83
3．秋 86
4．冬 87
常用养生保健药膳 89