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- 作 者：王宇编著
- 出 版 社：延吉：延边大学出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7563417710
- 标注页数：79 页
- PDF页数：82 页
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剁椒田鸡 4
虾米白菜心 6
松仁玉米 8
群英荟萃 10
清炖甲鱼 12
双菇扒菜心 14
小滑菇炒鱼丁 16
扒虎皮尖椒 18
酱茄子 20
芸豆烧香菇 22
蚝油生菜 24
肉片炒葱头 26
家常豆腐 28
麻辣豆腐 30
辣炒肉丁 32
烧三冬 34
烧三丁 36
香辣肉丝 38
牛肉烧土豆 40
芹菜牛肉丁 42
红烧五花肉 44
糖醋肉段 46
红烧排骨 48
熘猪心 50
熘腰花 52
红烧鲫鱼 54
炝肚丝 56
清蒸鲤鱼 58
香炸鸡翅 60
木耳、鸡蛋菠菜汤 62
家常鲤鱼炖豆腐 64
？大虾 66
锅烧鳝丝 68
大鹅香芋汤 70
胡萝卜炖鸭块 72
大补羊肉 74
炸蛎黄 76
吉利肉丸 78