- 作 者：邬建平主编；国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编
- 出 版 社：北京：中国标准出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：750664228X
- 标注页数：279 页
- PDF页数：289 页
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第一篇 糕点 1
第一部分 糕点生产许可证审查细则 1
第二部分 糕点生产许可证审查细则实用说明 5
第三部分 糕点产品相关标准 16
第二篇 豆制品 105
第一部分 豆制品生产许可证审查细则 105
第二部分 豆制品生产许可证审查细则实用说明 111
第三部分 豆制品产品相关标准 131
第三篇 蜂产品 146
第一部分 蜂产品生产许可证审查细则 146
第二部分 蜂产品生产许可证审查细则实用说明 150
第三部分 蜂产品相关标准 158
第一部分 果冻生产许可证审查细则 195
第四篇 果冻 195
第二部分 果冻生产许可证审查细则实用说明 198
第三部分 果冻产品相关标准 207
第五篇 挂面 218
第一部分 挂面生产许可证审查细则 218
第二部分 挂面生产许可证审查细则实用说明 221
第三部分 挂面产品相关标准 234
第六篇 鸡精 244
第一部分 鸡精调味料生产许可证审查细则 244
第二部分 鸡精调味料生产许可证审查细则实用说明 247
第三部分 鸡精调味料产品相关标准 253
第七篇 酱类 262
第一部分 酱类生产许可证审查细则 262
第二部分 酱类生产许可证审查细则实用说明 265
第三部分 酱类产品相关标准 271