- 作 者：马玉贵，房双岭，徐雁鸣主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7538851232
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目录 1
鸡蛋灌饼 1
果仁浆皮饼 2
叉子饼 3
糖酥杠头 4
葱油饼 5
杂粮鸡丝饼 6
刀拉酥 7
手抓饼 8
肉火烧 9
杠头 10
油酥火烧 11
筋饼盒子 12
太后饼 13
土豆饼 14
一品烧饼 15
褡裢火烧 16
烤桂花酥饼 17
盘瓤烧饼 18
呛面锅盔 19
油璇馅饼 20
千层蒸饼 21
油烙馅饼 22
双味盒子饼 23
鲜肉大饼 24
果味炉饼 25
肉末烧饼 26
麻酱烧饼 27
片火烧 28
清糖饼 29
牛舌酥饼 30
银丝饼 31
螺丝烧饼 32
葱油鸡蛋饼 33
酵面大馅饼 34
南瓜饼 35
搅面大馅饼 36
通州饼 37
合饼 38
葱香脂油饼 39
吊炉烧饼 40
家常糖饼 41
草帽饼 42
什锦糖饼 43
芽菜锁边盒饼 44
焦皮酥 45
桂花饼 46
状元葱油饼 47
荷叶饼 48
水晶双麻饼 49
红暑饼 50
团圆饼 51
豆沙锅饼 52
萝卜饼 53
韭菜盒子 54
混糖锅盔 55
单饼盒子 56
三角烙饼 57
风味玉米饼 58
香酥饼 59
煎蛋饼 60
葱香螺丝烧饼 61
西葫芦饼 62
葱油大饼 63
蒸饼 64
金丝饼 65
软煎豆腐饼 66
锅饼 67
粟米面糕饼 68
麻仁酥皮烧饼 69
六合饼 70
豆沙桂花酥烧饼 71
筋饼 72
豆沙火烧 73
金松饼 74
桂花糖烧饼 75
椒盐大烧饼 76
鲜奶菠菜饼 77
蒜茸粟米饼 78
大筋饼 79
东北大饼子 80
单饼 81
黄金大饼 82
方烧饼 83
云片桂花饼 84
煸馅大烧饼 85
蛋奶香蕉饼 86
蛋香腰鼓饼 87
豆沙饼 88
馄饨鲜肉饼 89
铜锣烧 90
掉渣烧饼 91
鲜肉火烧 92