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- 作 者：杜玉明编
- 出 版 社：广州：羊城晚报出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7806514384
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银耳白果羹 5
天门冬炖猪肘 7
磨菇瘦肉汤 9
百合鲤鱼汤 11
玉竹排骨汤 13
洋参冬瓜鸭汤 15
白果百合牛肉汤 17
参杞老鸽汤 19
川贝雪梨猪肺汤 21
莲藕花生瘦肉汤 23
白果老鸭汤 25
地蚕猪肺汤 27
沙参虫草龟肉汤 29
桑白猪肺汤 31
胡萝卜冰糖枣汤 33
沙参麦冬瘦肉汤 35
川贝鹧鸪汤 37
沙参鸡蛋汤 39
剑花瘦肉汤 41
四物乳鸽汤 43
黄精瘦肉汤 45
雪梨黑豆汤 47
南杏羊肺汤 49
淮山猪胰汤 51
葛根猪肺汤 53
肉片白菜汤 55
红丝线瘦肉汤 57
虫草山药乌鸡汤 59
淮山板栗瘦肉汤 61
虫草猪肺汤 63
银耳灵芝瘦肉汤 65
马铃薯猪肉汤 67
老鸭地黄虫草汤 69
党参百合猪肺汤 71
苦瓜青果猪肚汤 73
柠檬叶猪肺汤 75
莲子炖乳鸽 77
沙参五味猪肺汤 79
虫草姜葱鹌鹑汤 81
白及猪肺汤 83
白及鹌鹑汤 85
沙参猪心猪肺汤 87
山蓝瘦肉汤 89
银耳莲子赤豆汤 91
沙参炖母鸡 93
马齿苋瘦肉汤 95