- 作 者：翁乾明主编
- 出 版 社：福州：福建教育出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：753343952X
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第一章 氮族元素 1
第一节 氮和磷 1
目录 1
第二节 氨 铵盐 4
第三节 硝酸 7
第四节 氧化还原反应方程式的配平 9
第五节 有关化学方程式的计算 11
单元小结 14
单元检测 15
第二章 化学平衡 17
第一节 化学反应速率 17
第二节 化学平衡 19
第三节 影响化学平衡的条件 23
第四节 合成氨条件的选择 26
单元检测 29
单元小结 29
第三章 电离平衡 32
第一节 电离平衡 32
第二节 水的电离和溶液的pH 35
第三节 盐类的水解 37
第四节 酸碱中和滴定 40
单元小结 43
单元检测 43
第四章 几种重要的金属 46
第一节 镁和铝 46
第二节 铁和铁的化合物 49
第三节 金属的冶炼 53
第四节 原电池原理及其应用 56
单元小结 59
单元检测 60
第一节 甲烷 63
第五章 烃 63
第二节 烷烃 65
第三节 乙烯 烯烃 67
第四节 乙炔 炔烃 69
第五节 苯 芳香烃 72
第六节 石油的分馏 75
单元小结 78
单元检测 78
第六章 烃的衍生物 81
第一节 溴乙烷 卤代烃 81
第二节 乙醇 醇类 84
第三节 有机物分子式和结构式的确定 86
第四节 苯酚 89
第五节 乙醛 醛类 91
第六节 乙酸 羧酸 95
单元小结 98
单元检测 99
第七章 糖类 油脂 蛋白质 101
第一节 葡萄糖 蔗糖 101
第二节 淀粉 纤维素 103
第三节 油脂 105
第四节 蛋白质 108
单元小结 110
单元检测 110
第八章 合成材料 113
第一节 有机高分子化合物简介 113
第二节 合成材料 115
第三节 新型有机高分子材料 118
单元小结 119
单元检测 120
综合测试（第一至四章） 122
综合测试（第五至八章） 125
参考答案 129