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第一章　概述 1

第一节　发展油菜生产的意义 1

第二节　油菜栽培的历史和产区划分 4

第三节　我省油菜发展的前景 10

第二章　油菜的类型和特征特性 14

第一节　油菜的类型 14

第二节　油菜生育期的划分与阶段发育 19

第三节　油菜的器官及生长发育 25

第四节　油菜的产量构成 47

第三章　油菜的栽培技术 54

第一节　油菜的种植制度 54

第二节　油菜对营养的要求与施肥 61

第三节　油菜的需水特性与灌排技术 77

第四节　直播 86

第五节　育苗移栽 98

第六节　油菜田间管理 116

第七节　油菜的成熟与收获 131

第四章　油菜病虫害及其防治 138

第一节　病害 138

第二节　虫害 154

第五章油菜育种及良种繁育 173

第一节　育种目标 173

第二节　育种的原始材料 177

第三节　油菜育种的主要途径和方法 181

第四节　油菜良种的利用 205

第五节　油菜的良种繁育 211

附录：油菜田间调查和室内考种项目标准 219