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- 作 者：宋协春等编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7508218574
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红烧羊肉 4
红烧羊排骨 6
羊肉烧黄鱼 8
烧羊肉豆腐 10
葱爆羊肉 12
羊肉炒苦瓜 14
炒膻鲜 16
羊肉炒冬瓜 18
熟炒羊肉茄干 20
紫姜菠萝炖羊肉 22
羊肉炖豆腐 24
香酥孜然羊肉 26
孜然羊肉片 28
滑熘羊肉片 30
香辣羊肉丝 32
紫姜羊肉丝 34
韭薹羊肉丝 36
香菇羊肉丁 38
红乳羊肉 40
酸辣羊肉 42
白切羊肉 44
番茄羊肉 46
口蘑羊肉 48
羊肉煲 50
羊肉鲫鱼煲 52
羊肉白菜墩 54
豆瓣羊头肉 56
黄瓜汆丸子 58
口蘑烧丸子 60
翡翠蒜香羊肉丸 62