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- 作 者：杜玉明编
- 出 版 社：广州：羊城晚报出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7806514333
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鱼肉酿豆腐角 5
菊花炒苦瓜 7
山药莲藕焖鱼 9
枳术陈皮肚 11
莴笋炒肉片 13
牛肉炒笋丝 15
杞子蒸鱼肠 17
香椒烩鱼 19
豉椒爆肉丝 21
雪梨炒虾球 23
兔肉焖苦瓜 25
枣圆蒸鸭 27
菠菜炒肉丝 29
菊花爆鸡丝 31
菊花炒双耳 33
麻辣羊肉葱头 35
山楂炒苦瓜 37
生姜焖牛肚 39
榨菜炒田鸡 41
辣椒爆腰花 43
素烧土豆 45
素烧冬瓜 47
鲜茄牛肉片 49
辣香鸡肉 51
榨菜炒肉丝 53
豆芽炒肉丝 55
黄瓜炒肉片 57
山楂炒土豆丝 59
山楂炒鱿鱼 61
青蒜炒鸡柳 63
素炒三冬 65
竹笋炒鸡丁 67
素焖嫩扁豆 69
洋葱炒虾仁 71
香菇炒海蜇丝 73
葱花炒蚕豆 75
清炒竹笋 77
鲮鱼肉蛋卷 79
黄瓜炒牛肉 81
金银花炒芹菜 83
鸡丝扒鲜菇 85
豉汁蒸鱼嘴 87
洋葱炒羊肉 89
栗子百合焖鸡 91
菠菜滑熘肉片 93
香菇炒虾仁 95