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- 作 者：胡济耀主编
- 出 版 社：贵阳：贵州科技出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7806622284
- 标注页数：36 页
- PDF页数：38 页
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1．梨知识点滴 4
2．梨的四大类别 6
3．梨中上品—砀山酥梨 7
4．梨的营养成分 8
5．梨的食药同源作用 9
6．梨的美容方法 10
7．梨的选购与贮藏 10
8．秋季食梨正当时 11
9．过食梨伤脾胃 12
10．梨上下内外一样甜吗 13
11．梨可解酒 14
12．梨干的家庭制作 15
13．糖水梨罐头的家庭制作 16
14．梨炒牛肉粒 17
15．蜜饯梨淋焦糖汁 18
16．樱桃梨 18
17．梨酱的家庭制作 20
18．梨酒的家庭制作 21
19．梨藕汁 22
22．雪梨菊花饮 23
21．雪梨番茄汁 23
20．雪梨浆 23
23．五汁饮 24
24．鸭梨冰淇淋 24
25．巧克力梨 25
26．奶油梨馅饼 26
27．鸭梨粥 27
28．鸭梨薏苡仁粥 27
29．黄瓜拌梨丝 27
31．糖汁炖梨 28
30．梨脆双丝 28
32．梨炒鲜蚌 29
33．糖丝包梨 30
34．白醋浸梨 31
35．肉桂烤梨 32
36．冰糖炖梨 33
37．山楂糕拌梨丝 33
38．西洋梨菊苣沙拉 34
39．梨块色拉 34
40．芝麻醋凉拌梨 35
41．莲香雪梨 36