食物须知

作者：（无锡）顾鸣盛世编
出版社：上海文明书局
出版年份：1929
ISBN：
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总论 1

第一章水类 5

第二章乳汁及乳汁制品类 8

第三章果实类 14

第四章禾谷类 25

第五章荳菽类 29

第六章根菜类 33

第七章叶茎菜类 36

第八章蓏果类 41

第九章海藻类 43

第十章菌及地衣类 45

第十一章香辛类 48

第十二章甘味类 51

第十三章制造食品类附干物及点心 53

第十四章肉类 60

第十五章蛋类 79

第十六章脂肪及食油类 81

第十七章罐头食物类 84

第十八章膏子类 84

第十九章烟类 85

第二十章酒类 92

第二十一章茶类 99

第二十二章清凉饮料类 101

第二十三章救荒植物类 103

附各表二十三 104